커피전문점이 많아지면서 에스프레소를 즐기는 사람도 덩달아 늘었다. 에스프레소는 공기를 압축한 다음 빠르게 커피를 추출하는 이탈리아식 커피. 미리 갈아놓은 원두에 뜨거운 물을 붓고 필터에 걸러 마시는 드립식보다 진한 맛을 낸다.

집에서 에스프레소를 즐기려면 당연히 가정용 에스프레소 머신이 필요하다. 업소용처럼 빠르게 여러 잔을 추출하는 건 아니지만 가족이 둘러앉아 진한 에스프레소 향을 즐기기엔 충분하다. 독일 밀리타(Melitta)가 내놓은 비스트로 역시 이런 제품 가운데 하나다.


일부 에스프레소 머신을 보면 커피를 따로 포장한 팩이나 캡슐로 에스프레소를 만드는 반자동 모델도 더러 있다. 이와 달리 비스트로는 원두를 가는 과정에서 커피 추출까지 스스로 진행하는 전자동 에스프레소 머신이다.

비스트로의 가장 큰 특징은 커피를 뽑는 것부터 청소까지 사용 방법이 간편하다는 것. 에스프레소를 뽑으려면 컵 모양 버튼을 한 번 눌러주기만 하면 된다.

비스트로에는 커피가 나오는 추출구 2개가 있다. 추출구마다 컵을 따로 대놓고 컵 2개를 겹쳐놓은 아이콘을 한 버튼을 누르면 에스프레소 2잔을 한 번을 뽑을 수 있다. 추출구 높이 조절도 자유로워 컵 크기에 구애받지 않는다.

비스트로는 원두를 가는 과정에서 커피 추출까지 알아서 해주는 전자동 제품이다.

농도는 원두 모양이 그려진 버튼으로 조절한다. 한 번 누를 때마다 디스플레이에 원두 모양이 늘어나는데 4개까지 표시된다. 비스트로는 원두 표시 하나당 원두 4g을 갈아 커피를 만든다. 물의 양은 본체 오른쪽에 달린 다이얼을 돌려 바꾼다. 버튼마다 아이콘을 직관적으로 표시해놔서 처음 쓰는 사람도 금세 사용방법을 익힐 수 있다.

본체 윗면에 달린 원두 보관함은 양쪽으로 나뉘어져 있다. 각각 종류가 다른 원두를 넣을 수 있도록 한 것. 필요할 때마다 전환해서 원하는 원두를 갈아 커피를 만들어낸다. 원두 보관함 앞쪽에는 분쇄 커피용 투입구도 마련해놨다. 덕분에 미리 분쇄해놓은 커피가루를 커피로 마실 수도 있다.

컵 받침대 부분은 앞으로 잡아당기면 분리된다. 안쪽에는 원두 찌꺼기를 담는 통도 있다.

본체 오른쪽을 열면 내부 모듈을 분리할 수 있다. 물로 간단하게 세척해주면 된다.

우유를 데워 에스프레소와 섞은 카푸치노도 만들 수 있다. 본체 왼쪽에 달린 거품기가 증기와 진동으로 우유를 데우고 거품을 만든다. 추출한 에스프레소와 데운 우유, 우유 거품을 섞으면 카푸치노가 완성된다.

앞서 언급했듯이 청소가 쉬운 것도 칭찬할 만하다. 씻어야 할 부위는 모두 모듈 형태로 떼어낼 수 있어 필요한 부분만 따로 씻어낼 수 있다. 컵 받침대 부분은 앞으로 당기면 간단하게 떼어낼 수 있다. 받침대 안쪽에는 원두 찌꺼기를 담는 통이 있다. 찌꺼기에도 향이 남아 있어 잘 말리면 탈취제로 쓰거나 식물 비료 등으로 활용할 수 있다.

본체 오른쪽을 열면 내부 모듈이 보인다. 레버를 끝까지 민 다음 잡아당기면 쏙 빠져나온다. 모듈 청소는 흐르는 물에 찌꺼기를 씻어내는 정도면 충분하다. 그 밖에 거품기도 따로 분리해 청소할 수 있다.

버튼이 그림으로 표시돼 초보자도 사용법을 알기 쉽다.

아쉬운 점이라면 아무래도 원두를 갈다보니 이럴 때나 커피를 추출할 때 꽤 소음이 크다는 것. 첫 잔을 추출할 때까지 시간이 제법 걸리는 것도 걸린다. 대기상태에서 전원을 켤 때나 커피를 추출할 때, 거품기를 사용할 때 버튼을 누르면 바로 되는 게 아니라 잠시 버튼이 점멸하며 기다리라는 신호를 보낸다. 카푸치노를 만들 때에는 이런 과정을 모두 거쳐 그만큼 기다리는 시간도 더 길어진다.

비스트로는 사용방법과 청소가 편해 기계에 익숙하지 않는 소비자도 쉽게 쓸 수 있는 제품이다. 한 번에 원두 2가지를 담아둘 수 있고 분쇄커피도 마실 수 있다. 집에서 여유있게 다양한 커피를 즐길 때 적당하다.